Sándwich de Espinacas, Queso y Maíz
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
queso de untar
2 cucharadas
queso en lonchas
2 lonchas
ajo
1 diente
espinaca
150 gramos
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharada
maíz
1/2 lata pequeña
pan integral
4 rebanadas
Pasos
1
Lava las espinacas y córtalas en tiras. Pica también el diente de ajo.
2
En una sartén echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente el aceite vierte en ella el ajo picado. Sofría apenas un minuto, con cuidado de que no se queme, y vierte las espinacas. Échales una pizca de sal y cocínalas a fuego medio, verás que poco a poco van reduciendo su volumen.
3
Cuando las espinacas estén blanditas añade el queso de untar (queso crema), el maíz escurrido de su lata, y con una cuchara de madera mezcla todo.
4
Coloca los panes sobre una tabla. Unta una rebanada con la mezcla de espinacas y coloca una loncha de queso encima. Cierra el sándwich con otra rebanada de pan. Repite la operación para montar el segundo sándwich.
5
En la misma sartén que antes has empleado tuesta los sándwiches por ambos lados, asegurándote de que el queso se funde. Y ¡ya está! A comer.
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