
Sándwich de Huevo Duro
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos

huevo
4 unidades

cebolla morada
1/2 unidad

apio
1 rama

rúcula
2 puñados
Ingredientes de despensa

mayonesa
2 cucharadas

sal
2 pizcas

pimienta negra
1 pizca

perejil
1 cucharadita

pan de molde
6 rebanadas
Pasos
1
Llena un cazo con agua y llévalo a ebullición. Añade una pizca de sal y los huevos. Reduce el fuego y cuece durante 14 minutos.
2
Corta la cebolla, el apio y añádelos a un pequeño bowl. Incorpora la mayonesa, otra pizca de sal, perejil y pimienta. Mezcla.
3
Cuando estén listos los huevos, quita la cáscara y córtalos a pedazos. Añádelos al bowl y mezcla.
4
Tuesta el pan. Añade una cucharada de la mezcla anterior y cubre con rúcula cada capa del sándwich. Puedes servirlos con una o dos capas de pan.
Trucos y Consejos
Puedes usar cualquier tipo de verdura de hoja verde sino tienes rúcula.