Tacos de Ternera con Champiñones
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
filete de ternera
2 filetes
champiñón
8 unidades
cebolla
1/2 unidad
queso rallado
3 puñados
Ingredientes de despensa
tortilla de maíz
4 unidades
aceite de oliva
1 cucharada
sal
2 pizcas
Pasos
1
Lava los champiñones y córtalos en rodajas. También corta media cebolla en tiras.
2
En una sartén con un poco de aceite vierte los champiñones y la cebolla que acabas de cortar y cocina a fuego medio durante 5-7 minutos. Echa una pizca de sal.
3
Corta los filetes de ternera en tiras. En otra sartén con un poquito de aceite cocina a la plancha los filetes de ternera. Ponles un poquito de sal.
4
Vierte las tiras de ternera en la sartén que contiene la cebolla y los champiñones. Añade a la sartén el queso rallado, revuelve apenas 10-15 segundos y en cuanto veas que comienza a fundirse el queso apaga el fuego.
5
Mete las tortillas de maíz en el microondas unos segundos.
6
Rellena cada taco con el contenido de la sartén y come inmediatamente.
Trucos y Consejos
El número de filetes de ternera dependerá del tamaño de los filetes. Nosotros empleamos dos porque eran grandes y nos dio para cuatro tacos pero adáptalo. Tu mismo te darás cuenta si necesitas más carne o no.
Calienta los tacos siguiendo las instrucciones de su envase.
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