![Tarta de Almendras con Toque de Limón Tarta de Almendras con Toque de Limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/tarta-de-almendras-con-toque-de-limon/900/tarta-de-almendras-con-toque-de-limon_version_1666756833.jpg)
Tarta de Almendras con Toque de Limón
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
8 Porciones
Ingredientes frescos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
4 unidades
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
2 unidades
Ingredientes de despensa
![azúcar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/azúcar/azúcar_1687941013.jpg)
azúcar
150 gramos
![harina de almendra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_almendra/harina_de_almendra_1687941401.jpg)
harina de almendra
240 gramos
![queso ricotta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_ricotta/queso_ricotta_1687941288.jpg)
queso ricotta
200 gramos
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
30 mililitros
![almendra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/almendra/almendra_1687941404.jpg)
almendra
1 puñado
Pasos
1
Precalienta el horno a 180ºC.
2
En un recipiente casca los huevos y bátelos enérgicamente. Añade el azúcar y bate de nuevo hasta que queden bien mezclados.
3
Añade al recipiente la harina de almendra (almendra molida), la ralladura de dos limones, el queso y el aceite. Bate hasta lograr que los ingredientes se integren.
4
Vierte la mezcla en un recipiente engrasado y añade un puñado de almendras laminadas por encima.
5
Mete en el horno y cocina a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos.
6
Deja enfriar, desmolda y ¡a disfrutarlo porque está buenísimo!
Trucos y Consejos
Nosotros añadimos, además de un puñado de almendras laminadas por encima, otro puñado de almendras crocantes y una cucharadita de azúcar.