Tartaletas de Manzana y Crema de Cacahuete
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
50'
2 Porciones
Ingredientes frescos
manzana
1 unidad
arándano
1 puñado
Ingredientes de despensa
dátil
2 unidades
crema de cacahuete
1 cucharada
aceite de coco
1 cucharada
canela
1 cucharadita
agua
1/2 taza
avena
100 gramos
Pasos
1
Precalienta el horno a 180ºC.
2
Añade la avena, los dátiles, la crema de cacahuete, el aceite de coco y la canela a un procesador de alimentos y tritura hasta que tenga una consistencia parecida a arena.
3
Añade el agua poco a poco hasta obtener una consistencia a la que puedas dar forma.
4
Rellena con la masa unos moldes para magdalenas (más o menos una cucharada por molde) y presiona con los dedos para cubrir bien la base y que quede compactada. Sube un poco en los bordes, dando forma de cestita.
5
Pica la manzana en taquitos y rellena las tartaletas. Espolvorea un poco de canela y decora con unos arándanos.
6
Hornea durante 40 minutos.
Trucos y Consejos
Nosotros utilizamos dátiles medjool, que son más carnosos y dulces y quedan mejor en estas preparaciones.
Si lo prefieres puedes rellenar las tartaletas con otras frutas de tu elección.
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