Tater Tots de Brócoli

Name: Tater Tots de Brócoli
Total time: 60 min
Ingredients: 1 taza brócoli; 2 unidad patata; 1 cucharada aceite de oliva; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra

Equipo ekilu

“Los tater tots son una receta sencillísima de patatas. Requiere muy pocos ingredientes y los que te traemos hoy de brócoli están ¡de muerte! Fritos, al horno, fríos, calientes... ¡Tú decides!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

60'

Ingredientes frescos

brócoli

1 taza

patata

2 unidades

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

1 cucharada

sal

1 pizca

pimienta negra

1 pizca

Pasos

Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo.

Lava las patatas y el brócoli. Pela las patatas y ponlas a hervir en una olla con abundante agua (la justa para que las cubra). Deja que se cuezan durante unos 25-30 minutos hasta que estén tiernas. Un poco antes de sacarlas, añade también el brócoli y cuécelo apenas unos 3 minutos.

Escurre el brócoli y la patata, y deja que se enfríen. Después, machaca la patata y pica finamente el brócoli. Mezcla ambos ingredientes y salpimenta al gusto.

Ve cogiendo porciones de masa y dándoles forma de croqueta o cilindro. Colócalos en una bandeja con papel vegetal y, cuando estén todos, píntalos con un poquitín de aceite. Mételos en el horno y deja que se hagan durante unos 30 minutos, dándoles la vuelta a mitad del proceso.