Tortilla de Calabacín y Cebolla

Name: Tortilla de Calabacín y Cebolla
Total time: 25 min
Ingredients: 1 unidad cebolleta; 1 unidad calabacín; 5 unidades huevo; 2 pizcas sal; 3 cucharadas aceite de oliva

Equipo ekilu

“Esta tortilla de calabacín está deliciosa. Es muy versátil, la puedes comer para desayunar y así llenarte de energía, como almuerzo dentro de un bocadillo, o incluso como cena acompañada de una buena ensalada. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

25'

Ingredientes frescos

cebolleta

1 unidad

calabacín

1 unidad

huevo

5 unidades

Ingredientes de despensa

sal

2 pizcas

aceite de oliva

3 cucharadas

Pasos

Corta la cebolleta en tiras finas.

Lava y corta en rodajas final el calabacín.

En una sartén echa un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente vierte la cebolla. Cocínala a fuego medio durante 5 minutos, removiendo con frecuencia. Échale un poquito de sal.

Pasado el tiempo indicado, vierte el calabacín cortado a la sartén. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo también con cierta frecuencia. Y échale una pizca de sal.

Una vez esté cocinado la cebolla y el calabacín colócalo en un recipiente hondo.

Bate los huevos y viértelos en el recipiente que contiene el calabacín. Mezcla.

Coloca al fuego una sartén un poco más pequeña. Échale unas gotitas de aceite y vierte en ella la mezcla de huevo batido con los vegetales.

Cocina hasta que cuaje a tu gusto, entre 3-5 minutos.

¡A comer!