Tortilla de Guisantes

Name: Tortilla de Guisantes
Total time: 20 min
Ingredients: 4 unidades huevo; 1 bote pequeño guisante en conserva; 1 pizca sal; 2 cucharadas aceite de oliva; 1/2 unidad cebolla

Equipo ekilu

“ Si no has probado la tortilla de guisantes ¡ya es hora! Puede que hasta ahora nunca se te hubiera ocurrido esta mezcla tan sorprendente pero... ¡te va a encantar! ¡Qué forma tan divertida de comer guisantes! ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

cebolla

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

huevo

4 unidades

guisante en conserva

1 bote pequeño

sal

1 pizca

aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

Corta la cebolla en tiras.

En una sartén echa el aceite de oliva. Cuando se caliente añade la cebolla y saltéala durante un par de minutos.

A continuación añade los guisantes, previamente escurridos de su bote, y saltéalos a fuego medio-bajo junto con la cebolla y una pizca de sal durante 5-7 minutos. Es importante que el fuego no esté muy fuerte porque sino los guisantes saltarán, se explotarán.

Bate los huevos y viértelos en un recipiente. Añade la cebolla y los guisantes, y revuelve para que se integre todo.

En la misma sartén donde has estado cocinado, con ese aceite que te ha sobrado (si no pon un poquito más), añade la mezcla. Cuando la mezcla por ese lado esté cuajada, dale la vuelta para que se termine de cuajar por el otro lado (como si fuera una tortilla de patata). Apaga el fuego y sirve en la mesa.