Tortitas Saladas de Espinacas
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
agua
200 mililitros
huevo
2 unidades
espinaca
100 gramos
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
1/2 cucharadita
harina de avena
200 gramos
Pasos
1
Lava las espinacas y viértelas en tu procesador de alimentos junto con el agua. Tritura bien.
2
Añade ahora el huevo, la harina, la sal y el aceite a la mezcla de las espinacas con el agua, y mezcla muy bien.
3
Calienta una sartén a fuego medio.
4
Cuando la sartén esté caliente, agrega un poco de mezcla, extiende por toda la sartén y espera a que se haga un poco para darle la vuelta (cuando veas que empiezan a salir burbujitas por la superficie). Haz la tortita por el otro lado y repite este proceso hasta que tengas todas tus tortitas listas.
Trucos y Consejos
Puedes rellenar/colocar sobre las tortitas los ingredientes que más te gustan: quesos, pollo, tofu, etc.
Puedes hacerlas del tamaño que quieras. Nosotros las hicimos grandes (amplias) para que luego rellenarlas nos fuera más fácil. Por eso empleamos una sartén tamaño medio.
La masa cunde bastante. Salen abundantes tortitas, no te quedarás con hambre.
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