Tosta de Aguacate con Pistachos y Arándanos
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
aguacate
1 unidad
Ingredientes de despensa
pistacho
1 puñado
arándano
1 puñado
pan integral
2 rebanadas
sal
1 pizca
Pasos
1
Pela un puñado de pistachos.
2
En tu procesador de alimento tritura los pistachos y los arándanos desecados, de manera que te queden en forma de trocitos pequeños. Si no tienes procesador de alimentos puedes colocar los frutos secos sobre una tabla y con un cuchillo y/o martillo de cocina darle unos golpes hasta que queden desmenuzados.
3
Pon a tostar los panes.
4
Retira la carne del aguacate y córtala en dados pequeños, échale una pizca de sal y con un tenedor aplasta un poco los trozos de aguacate.
5
Monta la tostada: sobre el pan tostado coloca el aguacate y sobre él los trocitos de arándanos y pistachos.
Trucos y Consejos
Puedes echar a la tostada un poquito de zumo de limón y sal, queda muy rica.
Los arándanos deben ser secos, tipo fruto seco.
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