Tostada de Huevos Revueltos con Champiñones y Queso de Cabra

Name: Tostada de Huevos Revueltos con Champiñones y Queso de Cabra
Total time: 15 min
Ingredients: 1 pizca sal; 2 unidades huevo; 2 unidades pan; 220 gramos champiñón; 50 gramos queso de cabra; 1 cucharada aceite de oliva; 1/2 unidad cebolla

Equipo ekilu

“ A ti, que te gusta comer platos ricos pero no muy complicados, y que disfrutas de recetas tan humildes como unos buenos huevos revueltos, ¿qué te parece mejorarlos añadiendo algunos champiñones y un poco de queso de cabra? Están a un nivel increíble... ¡anímate! ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

huevo

2 unidades

champiñón

220 gramos

queso de cabra

50 gramos

cebolla

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

sal

1 pizca

pan

2 unidades

aceite de oliva

1 cucharada

Pasos

En un recipiente pon los huevos y bátelos.

Lava los champiñones y córtalos en trozos o láminas, como prefieras. También pica finamente la cebolla.

En una sartén echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte las verduras que acabas de cortar, y saltéalas a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que estén blanditas y tiernas. Échales un poquito de sal.

Ahora, echa los huevos y con una cuchara (preferiblemente de madera para que no estropear la sartén) remueve para hacer el revuelto. Cocínalos al gusto, si los quieres jugosos los tienes que sacar antes de la sartén; si los quieres más cocidos, debes dejarlos más tiempo en la sartén. Termina añadiendo el queso de cabra por encima, con el calor se integrará fácilmente.

Tuesta el pan y coloca el revuelto que acabas de preparar por encima.