Aguacates Rellenos de Pasta y Atún
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
aguacate
2 unidades
cebolla
1/4 unidad
zumo de limón
1 cucharadita
Ingredientes de despensa
atún en conserva
2 latas pequeñas
aceite de oliva
2 cucharadas
pimienta negra
1 pizca
pasta
120 gramos
Pasos
1
En una olla echa agua y, cuando hierva, echa un poco de sal y cocina la pasta el tiempo que indica sus instrucciones. Una vez esté cocida escúrrela y deja que se enfríe.
2
Escurre el atún de sus latas y resérvalo.
3
Vacía los aguacates y corta su carne en trocitos. También pica la cebolla en trozos muy pequeños.
4
En un recipiente mezcla la pasta, el atún, los trozos de aguacate y la cebolla picada. Revuelve los ingredientes.
5
En un cuenco mezcla un poco de aceite de oliva, un poco de jugo de limón, y un poco de sal y pimienta. Revuelve y vierte el aliño sobre la ensalada.
6
Rellena los aguacates con el contenido de la ensalada que acabas de preparar.
Trucos y Consejos
Nosotros en la receta empleamos orzo. El orzo es una pasta con forma de granos de arroz, aunque un poquito más grandes. Se emplea mucho en algunos países y la verdad es que es genial ya que se cocina en apenas 4 minutos con agua hirviendo. Una opción buenísima para cuando dispones de poco tiempo y no te quieres complicar.
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