
Bocadillo de Pollo con Tomates Secos y Rúcula
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos

pechuga de pollo
1 unidad

rúcula
1 puñado
Ingredientes de despensa

pan
2 unidades

tomate seco
4 unidades

sal
1 pizca

aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Pon aceite en una sartén. Cuando esté caliente, cocina el pollo con una pizca de sal.
2
Mientras, lava las hojas de rúcula y córtalas en trozos.
3
Pon a tostar el pan.
4
Sobre una rebanada de pan coloca varias hojas de rúcula. A continuación, coloca dos tomates secos, el pollo y cierra el bocadillo con la otra rebanada de pan. Repite la operación para tu otro bocadillo.
Trucos y Consejos
Si te animas, puedes añadirle queso al bocadillo. Realiza todos los pasos tal cual la receta, excepto poner la rúcula. Coloca el queso sobre el pollo. Mete el bocadillo al horno a 200°C unos 5-6 minutos y después sácalo. Abre y coloca ahora la rúcula dentro del bocadillo.
Puedes acompañar tu sándwich con una deliciosa salsa de mostaza.