Bocadillo de Pollo con Tomates Secos y Rúcula

Name: Bocadillo de Pollo con Tomates Secos y Rúcula
Total time: 15 min
Ingredients: 1 unidad pechuga de pollo; 1 puñado rúcula; 2 unidades pan; 4 unidades tomate seco; 1 pizca sal; 1 cucharada aceite de oliva

Equipo ekilu

“Si la imaginación hoy no está de tu lado, aquí te echamos una mano. Mira este delicioso bocadillo de pollo, tomates secos y rúcula. Está de muerte.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

pechuga de pollo

1 unidad

rúcula

1 puñado

Ingredientes de despensa

pan

2 unidades

tomate seco

4 unidades

sal

1 pizca

aceite de oliva

1 cucharada

Pasos

Pon aceite en una sartén. Cuando esté caliente, cocina el pollo con una pizca de sal.

Mientras, lava las hojas de rúcula y córtalas en trozos.

Pon a tostar el pan.

Sobre una rebanada de pan coloca varias hojas de rúcula. A continuación, coloca dos tomates secos, el pollo y cierra el bocadillo con la otra rebanada de pan. Repite la operación para tu otro bocadillo.

Trucos y Consejos

Si te animas, puedes añadirle queso al bocadillo. Realiza todos los pasos tal cual la receta, excepto poner la rúcula. Coloca el queso sobre el pollo. Mete el bocadillo al horno a 200°C unos 5-6 minutos y después sácalo. Abre y coloca ahora la rúcula dentro del bocadillo.

Puedes acompañar tu sándwich con una deliciosa salsa de mostaza.