Bowl de Pollo, Patata y Brócoli
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pechuga de pollo
1 unidad
patata
2 unidades
brócoli
250 gramos
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
1/2 cucharadita
Pasos
1
Lava el brócoli y córtalo el ramilletes.
2
Pela las patatas y córtalas en dados. Cuécelas en una olla con media cucharadita de sal. Seguramente en 15 minutos estarán tiernas si no las has cortado muy gruesas. Cuando apenas les queden 5 minutos mete en la misma olla los ramilletes de brócoli y cuécelos junto con las patatas unos 5 minutos. Apaga el fuego y cuela las verduras.
3
En una sartén con aceite de oliva cocina la pechuga de pollo a la plancha. Échales una pizca de sal. Puedes cortar las patatas en tiras, filetes, dados, trozos más grandes... como más te guste.
4
En un recipiente coloca todos los ingrediente: las patatas, el brócoli y el pollo. Si te apetece puedes aliñar las patatas y el brócoli con una deliciosa vinagreta de mostaza que en "trucos y consejos" te explicamos cómo hacer.
Trucos y Consejos
El brócoli y las patatas puedes cocinarlos como realmente quieras: al vapor, al horno, cocerlo, freírlo... como tu prefieras.
Si te apetece puedes aliña las patatas y el brócoli con una vinagreta de mostaza. Para ello debes vertir 6 cucharadas de aceite de oliva en un cuenco. Añade una cucharada de mostaza tipo Dijon, dos cucharadas de zumo de limón, un poco de sal y pimienta (opcionalmente una cucharada de miel), y revolver bien.
Explorar más
Descubre mucho más en nuestra App
