Bowl de Pollo y Anacardos

Puedes usar arroz normal pero si usas basmati conseguirás ese punto aromático que tanto recuerda a la comida tailandesa.

Si quieres que el pollo te sepa a las mil maravillas te animamos a que lo condimentes con ajo y jengibre en polvo. Coloca las pechugas de pollo en un tupper pequeño y añade media cucharadita de ajo en polvo, varias pizcas de jengibre y dos cucharadas de salsa de soja. Deja el pollo macerando mientras preparas el resto de ingredientes (si te animas, puedes ponerlo a macerar unas horas antes).

Utiliza salsa de soja baja en sodio para reducir el contenido global del plato.

Es un plato perfecto para llevarte en el tupper, solo ten la preocuación de llevar las espinacas por separado para que no se pongan pochas, y serás el rey de la oficina.