Bowl de Salmón Ahumado, Patata y Aguacate
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
salmón ahumado
150 gramos
aguacate
1 unidad
patata
1 unidad
lechuga
120 gramos
Ingredientes de despensa
sal
1/2 cucharadita
Pasos
1
Pela la patata y córtala en cuadrados pequeñitos.
2
En una cazuela pon agua a hervir. Cuando comience a hervir añade la sal y las dados de patata. Si las has cortado pequeñas en 10 minutos aproximadamente las tendrás cocidas. Cuélalas y deja que se enfríen.
3
Mientras se cuecen las patatas aprovecha para preparar el resto de ingredientes. Lava la lechuga y córtala en trozos del tamaño que te agrade. Colócala en un recipiente como base de tu bowl.
4
Corta un aguacate por la mitad y coloca la carne del aguacate sobre la lechuga.
5
Añade los filetes de salmón ahumado cortados en trozos y, por último, los dados de patata cocida.
6
Puedes aliñar el bowl con aceite, sal y el zumo de medio limón.
Trucos y Consejos
¿Tienes pepinillos por la nevera? Si tienes genial. Corta en rodajas unos 4-5 y espárcelos por encima de los dados de patata cocida.
Puedes añadir un puñado de semillas de chía por encima de toda la ensalada.
Y si quieres tener un bowl aún más sobresaliente, cuece un huevo y añádelo.
Descubre mucho más en nuestra App
