Brownie Húmedo Espectacular
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
8 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
3 unidades
mantequilla
170 gramos
Ingredientes de despensa
chocolate negro
200 gramos
sal
1 pizca
azúcar
250 gramos
harina de trigo
130 gramos
Pasos
1
Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 170ºC.
2
En un cazo coloca el chocolate troceado y la mantequilla. Pon el fuego a intensidad media y deja que, poco a poco, se derrita el chocolate. Da vueltas de vez en cuando.
3
Vierte el chocolate en un recipiente hondo. Añade el azúcar y con unas varillas mezcla hasta integrar.
4
Añade los huevos y mezcla a hasta integrar.
5
Por último, añade la harina y la pizca de sal, mezcla con movimientos envolventes pero sin pasarte, hasta que desaparezca los granos de harina.
6
Engrasa un molde y vierte la mezcla en el mismo.
7
Hornea durante 25 minutos. Saca del horno y ¡listo!
Trucos y Consejos
Los huevos empleados son tamaño L.
Si prefieres el interior menos líquido, puedes dejarlo en el horno 5 minutos extra, es decir, en total 30 minutos. Si lo dejas más de 30 minutos es probable que te quede seco, aunque igualmente delicioso.
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