Burritos de Pollo y Aguacate
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
4 Porciones
Ingredientes frescos
pechuga de pollo
1 unidad
cebolla
1/2 unidad
aguacate
1 unidad
limón
1/2 unidad
queso en lonchas
4 lonchas
Ingredientes de despensa
tortilla de trigo
4 unidades
sal
1/2 cucharadita
pimienta negra
1 pizca
aceite de oliva
1 cucharada
maíz
50 gramos
Pasos
1
Echa un poco de sal y pimienta a la pechuga de pollo.
2
Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente, cocina el pollo. Una vez cocido, desmenúzalo y viértelo en un recipiente.
3
Corta la cebolla en trocitos pequeños y viértela en el recipiente del pollo. Añade el maíz escurrido de su bote y el aguacate aplastado. Añade un poquito de zumo de limón y un poco más de sal si lo deseas. Mezcla todo bien.
4
Coloca una loncha de queso en el centro de la tortilla, rellena con la mezcla de pollo que has preparado y envuelve formando un paquete.
5
Pasa cada paquete por la sartén o por un grill para calentarlo un poco.
6
¡Disfruta el momento!
Trucos y Consejos
Puedes hacerle unos cortes a la pechuga de pollo antes de cocinarla para que el calor penetre bien hacia el centro y no quede cruda.
Es una idea perfecta para aprovechar las sobras de comidas, así que si tienes pollo cocinado de comidas anteriores también lo puedes emplear.
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