![Burritos de Tofu Burritos de Tofu](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/burritos-de-tofu/900/burritos-de-tofu_version_1682654429.jpg)
Burritos de Tofu
ingredientes
11
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
3 Porciones
Ingredientes frescos
![tofu](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tofu/tofu_1687941046.jpg)
tofu
250 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
1 unidad
![aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aguacate/aguacate_1687941221.jpg)
aguacate
1 unidad
Ingredientes de despensa
![arroz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/arroz/arroz_1687941123.jpg)
arroz
60 gramos
![tortilla de trigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tortilla_de_trigo/tortilla_de_trigo_1687941120.jpg)
tortilla de trigo
4 unidades
![tomate frito](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_frito/tomate_frito_1687941464.jpg)
tomate frito
3 cucharadas
![comino en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/comino_en_polvo/comino_en_polvo_1692609389.jpg)
comino en polvo
1/2 cucharadita
![salsa de soja](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salsa_de_soja/salsa_de_soja_1687941007.jpg)
salsa de soja
2 cucharadas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Extrae el tofu de su envase. Escúrrelo y colócalo sobre un trapo. Procura quitar el agua que contiene. Con un rallador, ralla el tofu. Añádele comino, opcionalmente un poco de picante, y la salsa de soja. Mezcla y saltéalo en una sartén con aceite caliente durante 5-6 minutos. Reserva.
2
Corta la cebolla en tiras y ralla el ajo. Cocina estos vegetales en una sartén con un poco de aceite caliente a fuego medio hasta que la cebolla quede blandita.
3
Incorpora a la sartén el tofu salteado que tienes reservado. Añade la salsa de tomate y mezcla.
4
Apaga el fuego. Añade varias cucharadas de arroz cocido y el tomate natural cortado en dados pequeños. Mezcla los ingredientes.
5
Coloca varias rodajas de aguacate sobre cada tortilla y añade el relleno de tofu que has preparado. Si quieres, puedes pasar los burritos por la sartén para que se doren o bien comerlos directamente.
Trucos y Consejos
Puedes acompañar los burritos con tu salsa preferida. Nosotros los acompañamos con una salsa picante y nos gustaron mucho.
En la receta empleamos arroz cocido. Si no tienes puedes prepararlo siguiendo la receta del perfecto arroz blanco que encontrarás dentro de la app.