Crepes de Coliflor rellenas de Pavo y Queso

Name: Crepes de Coliflor rellenas de Pavo y Queso
Total time: 20 min
Ingredients: 150 gramos coliflor; 3 unidades huevo; 4 lonchas queso en lonchas; 4 lonchas jamón de pavo; 1 pizca sal; 2 cucharadas aceite de oliva

Equipo ekilu

“¿Te gusta la coliflor? Puede que te chifle o al revés, que no sea de tus verduras favoritas, pero hay recetas como la que te traemos, que hacen que la coliflor sepa de maravilla y te divertida cada bocado. Verás que estas crepes de coliflor van a ser éxito rotundo en tu casa.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

coliflor

150 gramos

huevo

3 unidades

queso en lonchas

4 lonchas

jamón de pavo

4 lonchas

Ingredientes de despensa

sal

1 pizca

aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

En el vaso de tu batidora coloca los trozos de coliflor cruda, los huevos y la sal. Bate bien hasta formar una masa uniforme.

Engrasa una sartén y esparce parte de la mezcla que acabas de preparar. Cuando comience a salir burbujas, da la vuelta a la crepe. Coloca una loncha de jamón de pavo y de queso. Dobla la crepe por la mitad y cocina durante un ratito, hasta que se dore por ese lado y veas que el queso comienza a fundirse. Da la vuelta a la otra mitad de la crepe y cocina hasta que se dore.

Repite la operación hasta agotar la masa y los ingredientes.

Sirve inmediatamente para comerlas calentitas.