Crostini de Mozzarella y Pesto con Tomates Marinados
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
tomate cherry
3 unidades
queso mozzarella
100 gramos
Ingredientes de despensa
pan integral
6 rebanadas
salsa pesto
3 cucharadas
sal
1 pizca
vinagre balsámico
1 cucharada
aceite de oliva
1 cucharada
orégano
1 cucharadita
Pasos
1
Trocea los tomates cherry y colócalos en un vaso. Añade la sal, el orégano, el vinagre y el aceite y deja marinar durante un mínimo de 15 minutos.
2
Tuesta las rebanas de pan hasta que esté doradito y esparce por encima el queso mozzarella (o burrata, si tienes este tipo de queso). Añade un poco de salsa pesto y coloca encima los tomates marinados.
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