![Cuscús con Langostinos y Verduras Cuscús con Langostinos y Verduras](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/cuscus-con-langostinos-y-verduras/900/cuscus-con-langostinos-y-verduras.jpg)
Cuscús con Langostinos y Verduras
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1/2 unidad
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
6 unidades
![langostino](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/langostino/langostino_1687941351.jpg)
langostino
12 unidades
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![cuscús](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cuscús/cuscús_1687941251.jpg)
cuscús
1 taza
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
4 cucharadas
Pasos
1
Pon a hervir una taza de agua con un poco de sal. Antes de que rompa a hervir, apártala del fuego y añádele la taza de cuscús. Déjalo reposar hasta que se hidrate y remuévelo.
2
Pela los langostinos ya cocidos asegurándote de que no queda ninguna cáscara o piel.
3
Pica en trozos pequeños el ajo y los champiñones. Lava y corta en rodajas finas el pimiento verde.
4
En una sartén echa un poco de aceite. Cuando se caliente el aceite vierte el ajo y deja que se sofría 1 minuto. Añade el pimiento verde y los champiñones, un poco de sal, y saltea a fuego medio durante 4-5 minutos.
5
A continuación vierte los langostinos a la sartén y saltéalos durante un par de minutos.
6
Exprime un poco de jugo de limón por encima y revuelve.
7
Agrega a la sartén el cuscús que vas a emplear y, con una cuchara de madera, mezcla bien los ingredientes. Comprueba que el punto de sal es el correcto y, en su caso, corrige.
8
Sirve en un recipiente y ¡directo a la mesa!
Trucos y Consejos
En la receta empleamos langostinos cocidos.