![Cuscús con Pimientos y Espárragos Verdes Cuscús con Pimientos y Espárragos Verdes](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/cuscus-con-pimientos-y-esparragos-verdes/900/cuscus-con-pimientos-y-esparragos-verdes.jpg)
Cuscús con Pimientos y Espárragos Verdes
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1 unidad
![pimiento rojo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_rojo/pimiento_rojo_1687941309.jpg)
pimiento rojo
1/2 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![espárrago verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espárrago_verde/espárrago_verde_1687941010.jpg)
espárrago verde
6 unidades
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
1 taza
Ingredientes de despensa
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
4 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![cuscús](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cuscús/cuscús_1687941251.jpg)
cuscús
1 taza
Pasos
1
Pon a hervir una taza de agua con un poco de sal y tres cucharadas de aceite de oliva. Antes de que rompa a hervir, añádele la taza de cuscús y apaga el fuego. Déjalo reposar hasta que se hidrate. Si hiciera falta echa un poco más de sal y de aceite, y remueve.
2
Lava y corta en rodajas finas los pimientos. También pica en trozos pequeños media cebolla y, por último, lava y corta en trozos los espárragos verdes.
3
En una sartén echa un poco de aceite. Cuando se caliente el aceite vierte todas las verduras que acabas de preparar, un poco de sal, y saltéalas a fuego medio durante 7-8 minutos.
4
Añade a la sartén el cuscús que vas a emplear y revuelve suavemente con una cuchara de madera todos los ingredientes. Saltea apenas un par de minutos más y colócalo en un recipiente. ¡Tu comida está lista!