Salteado de Salmón con Calabacín y Pimientos
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
calabacín
1 unidad
salmón
2 filetes
pimiento verde
1/2 unidad
pimiento rojo
1/2 unidad
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
pimienta negra
1 pizca
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
1 pizca
salsa de soja
1 cucharada
Pasos
1
En una sartén con un poco de aceite cocina los filetes de salmón. Échales una pizca de sal y pimienta. Una vez estén hechos retíralos y colócalos sobre una tabla y córtalo en trozos tamaño medio.
2
Pica la cebolla. Corta en tiras el pimiento rojo y el pimiento verde, y corta en trozos el calabacín.
3
En la misma sartén en la que has cocinado el salmón saltea a fuego medio todas las verduras que acabas de cortar con un poquito de salsa de soja.
4
Pasados 6-8 minutos añade a la sartén los trozos de salmón que tienes reservados, mezcla con suavidad e intégralos con las verduras. Puedes servirlo en la mesa.
Trucos y Consejos
Como te decimos, puedes servirlo tal cual como plato principal o bien puedes servirlo acompañado de unas tortillas de maíz o harina y emplearlo como relleno para las mismas.
Descubre mucho más en nuestra App
