Ensalada a la Mexicana
Equipo ekilu
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
aguacate
1 unidad
tomate
1 unidad
cebolla morada
1 unidad
cilantro
2 puñados
ajo
1 diente
carne picada
120 gramos
Ingredientes de despensa
alubia roja
1 bote pequeño
maíz
1 lata pequeña
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
3 pizcas
Pasos
1
En una tabla, pica finamente la cebolla y el ajo.
2
Echa un chorrito de aceite enuna sartén. Cuando esté caliente, agrega la cebolla, el ajo y la carne picada. Echa un poco de sal y cocínalo todo durante 5 minutos aproximadamente.
3
Abre la lata de maíz y escurre el maíz debajo del agua del grifo. Haz la misma operación con la lata de alubias rojas.
4
Pasado los 5 minutos señalados anteriormente, agrega a la sartén el maíz y las alubias. Deja cocinar uno 5-7 minutos todo y retira.
5
Corta en trozos muy pequeños al tomate y el aguacate. Pica finamente el cilantro.
6
En un plato, agrega el contenido de la sartén y esparce por encima del mismo el tomate, el aguacate y el cilantro. Lista la ensalada.
Trucos y Consejos
Puedes echarle unas gotas de picante al plato, le pega mucho.
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