![Ensalada de Arroz con Atún, Huevo y Maíz Ensalada de Arroz con Atún, Huevo y Maíz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/ensalada-de-arroz-con-atun-huevo-y-maiz/900/ensalada-de-arroz-con-atun-huevo-y-maiz_version_1715054517.jpg)
Ensalada de Arroz con Atún, Huevo y Maíz
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
1 unidad
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
2 unidades
![pimiento rojo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_rojo/pimiento_rojo_1687941309.jpg)
pimiento rojo
1/2 unidad
![perejil](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/perejil/perejil_1687941027.jpg)
perejil
1 pizca
Ingredientes de despensa
![atún en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/atún_en_conserva/atún_en_conserva_1687941470.jpg)
atún en conserva
1 lata grande
![maíz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/maíz/maíz_1687941141.jpg)
maíz
1/2 lata pequeña
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharadita
![arroz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/arroz/arroz_1687941123.jpg)
arroz
120 gramos
Pasos
1
Cuece los huevos en abundante agua hirviendo durante 10 minutos a partir de que el agua comience a hervir. Saca, refresca con agua fría y pela.
2
Pela y corta en cuadrados pequeños la zanahoria.
3
Corta el pimiento rojo en tiras y pásalas por la sartén en un poquito de aceite y con un poco de sal.
4
En tu ensaladera coloca el arroz, el atún escurrido de su lata, el maíz, los huevos cortados en trozos, los trozos de zanahoria y las tiras de pimiento.
5
Termina esparciendo un poquito de perejil cortado.
6
Aliña con aceite, vinagre y sal y ¡lista!
Trucos y Consejos
Nosotros cocimos los huevos en freidora de aire. Es muy fácil. Colócalos sobre la rejilla y programa 12 minutos a 120ºC.
Si te gustan los sabores fuertes, puedes poner el pimiento rojo crudo en la ensalada, sin necesidad de pasarlo previamente por la sartén.