Ensalada de Espinacas y Salmón con Feta

Name: Ensalada de Espinacas y Salmón con Feta
Total time: 15 min
Ingredients: 1 unidad aguacate; 1/4 unidad cebolla morada; 4 filetes salmón ahumado; 100 gramos espinaca; 50 gramos queso feta

Equipo ekilu

“Comer bien no está reñido con tener que dedicar horas a la cocina. Es más, no tienes ni que encender el fuego, ni el horno, ni nada de nada, para prepararte un rico plato. ¿Qué te parece esta ensalada? Sólo tienes que lavar, cortar y mezclar. Y ¡toda para ti!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

aguacate

1 unidad

cebolla morada

1/4 unidad

espinaca

100 gramos

Ingredientes de despensa

salmón ahumado

4 filetes

queso feta

50 gramos

Pasos

Lava las hojas de espinacas y, si son muy grandes, córtalas en trozos del tamaño que te agraden.

Lava y corta en trozos el aguacate y la cebolla en tiras finas.

En un recipiente vierte la espinaca, los trozos de aguacate y la cebolla, el salmón cortado en tiras, y revuelve los ingredientes con suavidad hasta que queden bien mezclados.

Termina esparciendo un poco de queso feta por encima y sirve.

Trucos y Consejos

Puedes acompañar esta ensalada con esta sencilla salsa. Mezcla un poco de yogur natural sin edulcorar con dos cucharaditas de mostaza y mezcla bien. Si consideras que necesita un poco de sal, échale un poquito y viértelo sobre la ensalada.

Si tienes pepinillos por tu despensa, puedes cortar unos cuantos en rodajas y añadirlos a la ensalada.