Pasta con Espinacas, Tomates Secos y Queso
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
tomate seco
6 unidades
espinaca
120 gramos
queso feta
100 gramos
Ingredientes de despensa
sal
3 pizcas
vinagre balsámico
1 cucharada
macarrón
150 gramos
aceite de oliva
4 cucharadas
Pasos
1
En una olla coloca agua. Cuando rompa a hervir, echa media cucharadita de sal y cocina los macarrones el tiempo que indica las instrucciones de su paquete.
2
Si los tomates secos vienen en aceite pícalos en trozos pequeños. Si no vienen en aceite, entonces hidrátalos con agua caliente durante 5 minutos. Luego trocéalos como indicábamos.
3
Desmenuza el queso feta y mézclalo con los tomates picados. Revuelve bien y reserva.
4
Lava las espinacas y córtalas en trozos de tamaño medio.
5
En un cuenco pequeño mezcla aceite de oliva con un poco de vinagre balsámico y sal. Mezcla bien y reserva.
6
En un recipiente amplio mezcla los macarrones con las espinacas lavadas. Añade la mezcla del queso feta y los tomates e integra. Y termina esparciendo el aderezo que tienes preparado.
Trucos y Consejos
Puedes añadir algún fruto seco al gusto.
Si te animas añade un puñado de aceitunas negras.
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