Ensalada de Judías con Cherrys y Mozzarella
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
tomate cherry
10 unidades
albahaca
6 hojas
queso mozzarella
100 gramos
Ingredientes de despensa
alubia blanca
1 bote pequeño
sal
1 pizca
aceite de oliva
2 cucharadas
vinagre balsámico
1/2 cucharada
Pasos
1
Lava los tomates cherrys y córtalos en mitades.
2
Lava las hojas de albahaca, sécalas y córtalas en tiras finas.
3
Corta el queso mozzarella en trozos del tamaño que te agrade.
4
Vierte las alubias blancas en un recipiente. Añade los tomates cherrys cortados, los trozos de queso mozzarella y mezcla todos los ingredientes.
5
Aliña la ensalada con el vinagre, el aceite y la sal, mezcla y termina esparciendo la albahaca picada por encima.
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