![Ensalada de Langostinos y Rúcula Ensalada de Langostinos y Rúcula](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/ensalada-de-langostinos-y-rucula/900/ensalada-de-langostinos-y-rucula_version_1651747133.jpg)
Ensalada de Langostinos y Rúcula
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![langostino](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/langostino/langostino_1687941351.jpg)
langostino
200 gramos
![rúcula](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/rúcula/rúcula_1687941042.jpg)
rúcula
60 gramos
![canónigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/canónigo/canónigo_1687941174.jpg)
canónigo
60 gramos
![tomate cherry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_cherry/tomate_cherry_1687941125.jpg)
tomate cherry
12 unidades
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1 unidad
![aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aguacate/aguacate_1687941221.jpg)
aguacate
1 unidad
Pasos
1
Pela los langostinos ya cocidos asegurándote de que no queda ninguna cáscara o piel. Si son muy grandes puedes cortarlos por la mitad.
2
Lava los tomates cherry córtalos por la mitad. También corta en trozos el aguacate.
3
Lava la rúcula y los canónigos, y colócalos en una ensaladera.
4
Esparce por encima de los tomates cherry, los trozos de aguacate y los langostinos.
5
Aliña la ensalada con aceite, limón y sal y ¡ya la tienes!
Trucos y Consejos
Puedes emplear la variedad de lechugas que quieras, si bien la rúcula combina muy bien con los langostinos.