![Ensalada de Pasta, Lentejas y Queso de Cabra Ensalada de Pasta, Lentejas y Queso de Cabra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/ensalada-de-pasta-lentejas-y-queso-de-cabra/900/ensalada-de-pasta-lentejas-y-queso-de-cabra_version_1689739235.jpg)
Ensalada de Pasta, Lentejas y Queso de Cabra
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
1 unidad
![lechuga](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lechuga/lechuga_1687941149.jpg)
lechuga
120 gramos
![cebolla morada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla_morada/cebolla_morada_1687941083.jpg)
cebolla morada
1/4 unidad
![queso de cabra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_de_cabra/queso_de_cabra_1687941201.jpg)
queso de cabra
50 gramos
Ingredientes de despensa
![pasta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pasta/pasta_1687941420.jpg)
pasta
200 gramos
![lenteja en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lenteja_en_conserva/lenteja_en_conserva_1687941118.jpg)
lenteja en conserva
150 gramos
Pasos
1
Echa agua en una olla. Cuando comience a hervir cocina la pasta el tiempo que indica las instrucciones de su envase y deja que se enfríe.
2
Enjuaga las lentejas muy bien debajo del chorro del agua.
3
Prepara los ingredientes frescos de la siguiente manera: lava el tomate y córtalo en trozos pequeños. Lava la lechuga y córtala en tiras muy finas. Y, por último, pica la cebolla muy finamente.
4
A continuación corta el queso en rodajas o trozos, como prefieras.
5
En un recipiente vierte la pasta, las lentejas, el tomate, la lechuga y la cebolla picada. Revuelve todos los ingredientes para que se mezclen bien.
6
Termina añadiendo el queso a la ensalada y sirve.
Trucos y Consejos
Si la aliñas con aceite de oliva, vinagre y sal, te quedará estupenda.
Si eres vegano, sustituye el queso de cabra por cualquier variedad de queso vegano. ¡No te pierdas la receta!