Ensalada de Pera, Dátiles, Frutos Secos y Queso Azul
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
queso azul
80 gramos
lechuga
4 puñados
pera
1 unidad
Ingredientes de despensa
dátil
5 unidades
aceite de oliva
1 cucharadita
nuez
1 puñado
Pasos
1
En una sartén, con un poquito de aceite de oliva, calienta las nueces y los dátiles cortados por la mitad durante 5 minutos, dándole vueltas de vez en cuando, cuidando que no se te quemen en ningún momento, y reserva.
2
Lava la lechuga y la pera. Corta la lechuga en trozos con la mano y la pera en rodajas.
3
Añade los dátiles y las nueces calientes que tenías reservadas.
4
Sobre la ensalada esparce el queso azul y lista para comer.
Trucos y Consejos
Si los dátiles tienen hueso, haz un corte por la mitad al dátil y quítaselos.
Si las peras son muy grandes, entonces, mejor emplea sólo una.
¡Esta vinagreta le quedará genial a la ensalada! En un bol pon las siguientes cantidades: 1/4 taza aceite de oliva, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de mostaza Dijon, 1 cucharada y 1/2 de vinagre de vino blanco, sal y pimienta. Revuelve y sirve con la ensalada.
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