Ensalada de Queso Azul, Manzana y Semillas

Lava las hojas de lechuga y córtalas en trozos del tamaño que te agrade. Espárcelas en una ensaladera o recipiente donde tienes pensado servir la ensalada.

Lava y pela una manzana y córtala en cubos tamaño medio. Añádelos a las hojas de lechuga.

Corta el queso azul en cubos o trozos pequeños y viértelos a la ensalada.

En una sartén echa un poquito de aceite de oliva y cuando se caliente vierte en la misma los piñones y las semillas de sésamo. Saltea a fuego medio durante varios segundos y deja que se doren. Termina añadiendo las nueces (puedes machacarlas un poco tu mismo con tus manos para hacerlas más pequeñas) y saltea junto con el resto de semillas varios segundos más. Apaga el fuego y espárcelas por encima de la ensalada.

Sirve el plato en la mesa y aderézalo con aceite y vinagre de módena.