![Espaguetis a la Puttanesca <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/espaguetis-a-la-puttanesca/900/espaguetis-a-la-puttanesca_version_1670644882.jpg)
Espaguetis a la Puttanesca
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
Ingredientes de despensa
![espagueti](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espagueti/espagueti_1687941419.jpg)
espagueti
180 gramos
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![aceituna negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceituna_negra/aceituna_negra_1687941150.jpg)
aceituna negra
6 unidades
![anchoa en aceite](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/anchoa_en_aceite/anchoa_en_aceite_1687941049.jpg)
anchoa en aceite
6 unidades
![guindilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/guindilla/guindilla_1687941070.jpg)
guindilla
1 unidad
![orégano](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/orégano/orégano_1687941143.jpg)
orégano
1 cucharadita
![tomate triturado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_triturado/tomate_triturado_1687941152.jpg)
tomate triturado
1 lata pequeña
Pasos
1
Pon el aceite en una sartén a fuego medio y añade el ajo pelado y picado en láminas finas. Echa también la guindilla picada y las anchoas. Remueve hasta que las anchoas se deshagan y el ajo coja un poco de color.
2
Añade el tomate triturado y sube el fuego. Haz hasta que se evapore casi todo el agua.
3
Mientras, pon una olla con agua a hervir y cocina los espaguetis el tiempo que indique el paquete.
4
Añade a la salsa de tomate un vasito del agua de cocción de los espaguetis. Deja que se evapore mientras se termina de hacer la pasta. Añade a la salsa, el orégano y la pimienta. Pon a punto de sal si fuera necesario.
5
Escurre los espaguetis y mezcla con la salsa y las aceitunas cortadas a rodajas.
Trucos y Consejos
Añade unas alcaparras, si son de tu agrado, le van muy bien.