![Espaguetis con Salsa de Espinacas y Quesos Espaguetis con Salsa de Espinacas y Quesos](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/espaguetis-con-salsa-de-espinacas-y-quesos/900/espaguetis-con-salsa-de-espinacas-y-quesos_version_1715227320.jpg)
Espaguetis con Salsa de Espinacas y Quesos
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![espinaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espinaca/espinaca_1687941117.jpg)
espinaca
150 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![queso de untar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_de_untar/queso_de_untar_1687941140.jpg)
queso de untar
1 cucharada
![queso rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_rallado/queso_rallado_1692611838.jpg)
queso rallado
1 puñado
Ingredientes de despensa
![espagueti](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espagueti/espagueti_1687941419.jpg)
espagueti
160 gramos
![leche evaporada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/leche_evaporada/leche_evaporada_1687941220.jpg)
leche evaporada
120 mililitros
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
Pasos
1
Cuece la pasta en agua hirviendo el tiempo que indique su envoltorio. Una vez esté lista, resérvala.
2
Pica finamente el ajo y corta en tiras finas la cebolla.
3
Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla picada a fuego medio, cuidando de que no se quemen los ajos.
4
Añade las espinacas lavadas y cortadas. Con el calor, verás que poco a poco irá reduciendo el volumen de éstas. Añade una pizca de sal.
5
Pasados 2-3 minutos agrega la leche evaporada y el queso de untar. Cocina a fuego medio hasta que se derrita el queso, revolviendo de vez en cuando.
6
Añade un puñado generoso de queso rallado y continúa al fuego hasta que el queso se derrita. Comprueba el punto de sal y, en su caso, rectifica.
7
Vierte la pasta en la salsa y con ayuda de una cuchara de madera mezcla. ¡Ya puedes servirla!
Trucos y Consejos
Puedes sustituir la leche evaporada por nata líquida.