Gazpacho de Manzana

Name: Gazpacho de Manzana
Total time: 10 min
Ingredients: 1 cucharadita sal; 1 unidad manzana; 1 taza agua; 1/2 unidad pimiento verde; 4 cucharadas aceite de oliva; 1/2 unidad pepino; 2 cucharadas vinagre de manzana; 350 gramos tomate; 30 gramos pan

Equipo ekilu

“Si buscas una comida ligera y refrescante, estás de suerte, ¡la acabas de encontrar! Este gazpacho nos parece genial para los días de calorcito.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

10'

Ingredientes frescos

manzana

1 unidad

agua

1 taza

pimiento verde

1/2 unidad

pepino

1/2 unidad

tomate

350 gramos

Ingredientes de despensa

sal

1 cucharadita

aceite de oliva

4 cucharadas

vinagre de manzana

2 cucharadas

pan

30 gramos

Pasos

Lava los tomates, la manzana, el pepino y el pimiento y corta todo en trozos.

En el vaso de tu batidora, vierte los ingredientes que acabas de trocear, el pan (que debe ser duro), la sal y el agua. Bate muy bien durante un minuto.

Vierte en un recipiente lo anterior y añade el aceite de oliva y el vinagre y mezcla suavemente con una cuchara. Pruébalo y corrige la sal, si lo crees necesario.