![Huevos Revueltos Cremosos con Calabaza y Queso Huevos Revueltos Cremosos con Calabaza y Queso](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/huevos-revueltos-cremosos-con-calabaza-y-queso/900/huevos-revueltos-cremosos-con-calabaza-y-queso_version_1675342347.jpg)
Huevos Revueltos Cremosos con Calabaza y Queso
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
3 unidades
![queso rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_rallado/queso_rallado_1692611838.jpg)
queso rallado
2 puñados
![calabaza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabaza/calabaza_1687941096.jpg)
calabaza
150 gramos
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharadita
Pasos
1
Pela la calabaza y córtala en trozos pequeñitos.
2
Pon agua en una cazuela a calentar y cuando rompa a hervir agrega la calabaza cortada. Baja un poco el fuego y cocínala hasta que pinchándola con un tenedor esté blandita. Te puede llevar alrededor de 15 minutos. Una vez cocida, escúrrela y tritúrala con un tenedor o una batidora hasta lograr un puré de calabaza.
3
Bate los huevos con un poco de sal y mezcla con el puré de calabaza.
4
Pon aceite de en una sartén y cuando esté caliente vierte los huevos batidos con calabaza. Deja que se cuajen un poco y añade el queso. Con una pala de madera ve rompiendo los huevos y revolviéndolos hasta que estén cuajados a tu gusto.
5
Sirve acompañados de unas rodajas de pan o tostadas saladas.