Pastel de Pollo y Cebolla

Name: Pastel de Pollo y Cebolla
Total time: 45 min
Ingredients: 3 unidades huevo; 1 unidad cebolla; 1/2 unidad calabacín; 2 puñados queso rallado; 200 mililitros leche evaporada; 2 pizcas sal; 300 gramos pechuga de pollo; 3 cucharadas aceite de oliva

Equipo ekilu

“Si quieres un plato alto en proteína y muy sabroso, este pastel de pollo es maravilloso. ¡Disfrútalo!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

45'

Ingredientes frescos

huevo

3 unidades

cebolla

1 unidad

calabacín

1/2 unidad

queso rallado

2 puñados

pechuga de pollo

300 gramos

Ingredientes de despensa

leche evaporada

200 mililitros

sal

2 pizcas

aceite de oliva

3 cucharadas

Pasos

Trocea el pollo en trozos pequeños y dóralo en una sartén con un poco de aceite caliente.

Corta la cebolla en trozos muy pequeños. Sofríela a fuego lento durante diez minutos en la misma sartén que antes has empleado. Échale un poquito de sal.

En un recipiente vierte el pollo dorado, la cebolla sofrita, el calabacín cortado en trozos pequeños, los huevos batidos, la leche evaporada y un poco de sal. Mezcla todo con una cuchara.

Vierte lo anterior en un recipiente apto para horno y termina esparciendo un poco de queso rallado por encima.

Hornea a 180ºC durante 30 minutos, hasta que veas que el huevo ha cuajado.