Guisantes con Huevo

Name: Guisantes con Huevo
Total time: 20 min
Ingredients: 4 lonchas jamón serrano; 1 taza vino blanco; 400 gramos guisante en conserva; 2 pizcas sal; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 unidad cebolla; 2 pizcas pimienta negra; 1 unidad huevo

Equipo ekilu

“ ¿Has probado alguna vez los guisantes con huevo? Si no lo has hecho, ¡no sabes lo que te estás perdiendo! Exquisitos, compruébalo tu mismo. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

jamón serrano

4 lonchas

cebolla

1 unidad

huevo

1 unidad

Ingredientes de despensa

vino blanco

1 taza

guisante en conserva

400 gramos

sal

2 pizcas

aceite de oliva

2 cucharadas

pimienta negra

2 pizcas

Pasos

Pela la cebolla y córtala en láminas finas.

Echa aceite en una sartén. Cuando esté caliente, incorpora la cebolla picada y saltéala varios minutos.

A continuación, incorpora los guisantes previamente escurridos de su bote y lavados en agua (simplemente pásalos por el agua del grifo), así como el jamón serrano cortado en tacos o lonchas, como tu prefieras. Saltéalo todo 4 minutos a fuego medio.

Añade ahora una copa de vino blanco, un poco de sal y pimienta, pon la tapa a la sartén y deja que se reduzca todo a fuego suave durante 8 minutos aproximadamente. Vierte el contenido de la sartén en un plato.

Por último, cocina un huevo de la manera que más te guste, puedes hacerlo cocido, frito, pasado por agua... Una vez hecho, lo debes colocar encima del plato y servirlo en la mesa.