Arroz Salteado con Verduras y Tortilla
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
calabacín
1/2 unidad
ajo
2 dientes
zanahoria
1 unidad
huevo
2 unidades
Ingredientes de despensa
salsa de soja
1 1/2 cucharadas
aceite de oliva
2 cucharadas
arroz
150 gramos
guisante en conserva
80 gramos
Pasos
1
En un cuenco bate los huevos con un poco de sal.
2
Echa unas gotitas de aceite en una sartén y haz una tortilla francesa con los huevos batidos. Una vez esté lista, colócala en una tabla y córtala en trozos pequeños. Reserva.
3
Lava y pela la zanahoria. Corta en trozos pequeñitos la zanahoria, el calabacín y los dientes de ajo.
4
Vierte las verduras que acabas de trocear y los guisantes en una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, y cocina las verduras a fuego medio durante 10-12 minutos.
5
Pasado ese tiempo añade los trozos de tortilla, el arroz cocido, la salsa de soja y mezcla. Cocina 2 ó 3 minutos más para que los sabores se integren y listo. ¡Buen provecho!
Trucos y Consejos
Si no tienes arroz cocido puedes prepararlo siguiendo las instrucciones de su envase o, si lo prefieres, puedes buscar la receta del perfecto arroz blanco dentro de ekilu.
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