Macarrones Gratinados con Carne Picada
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
carne picada
200 gramos
ajo
2 dientes
cebolla
1/2 unidad
queso rallado
2 cucharadas
Ingredientes de despensa
macarrón
180 gramos
tomate frito
1 taza
sal
1 pizca
pimienta negra
1 pizca
vino blanco
1/4 taza
aceite de oliva
3 cucharadas
Pasos
1
Calienta agua en una cazuela, añade un poco de sal cuando rompa a hervir e incorpora los macarrones. Cuece la pasta el tiempo que indica las instrucciones.
2
Pela y pica finamente los ajos y la cebolla. Pon a dorar en una sartén, con aceite, el ajo que acabas de picar. Al cabo de un par de minutos, añade la cebolla y deja que se cocine junto con el ajo.
3
En un plato, desmenuza la carne picada y échale un poco de sal y pimienta.
4
Cuando la cebolla esté blandita, incorpora la carne picada. Cocínala a fuego medio 2-3 minutos e incorpora el vino blanco. Cuando el alcohol se evapore, añade el tomate frito y deja todo cocinar durante 10 minutos aproximadamente. Comprueba que la sal está bien y sino corrige.
5
Añade los macarrones cocidos a la sartén, revuelve bien y vierte todo en una bandeja apta para horno. Espolvorea un poco de queso por encima y mete en el horno 5 minutos, posición gratinado a 200°C. A continuación, retíralo y sírvelo en la mesa.
Trucos y Consejos
Puedes añadir queso parmesano a tus macarrones con carne picada antes o después de gratinar.
Si te gustan los macarrones con carne picada, explora nuestra categoría de "Pastas", ¡hay muchas ideas!