Muslos de Pollo con Patatas y Champiñones
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
35'
2 Porciones
Ingredientes frescos
champiñón
6 unidades
ajo
2 dientes
patata
2 unidades
muslo de pollo
2 unidades
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
4 cucharadas
sal
2 pizcas
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Pela y corta las patatas en rodajas no muy gruesas. También lava y corta los champiñones en láminas.
2
Pica finamente un diente de ajo y mézclalo con dos cucharadas de aceite de oliva.
3
En un recipiente apto para horno extiende las patatas y riégalas con el aceite que acabas de preparar. Mételas en el horno a 180°C durante quince minutos.
4
Mientras las patatas están en el horno, vierte en una sartén un poco de aceite y el otro diente de ajo picado. Añade las piezas de pollo y cocínalas a fuego medio, dándoles vueltas de vez en cuando, hasta que se doren por ambos lados (aproximadamente 8-10 minutos). Échales sal y pimienta al gusto.
5
Saca las patatas del horno y coloca los muslos de pollo sobre las mismas así como los champiñones laminados e introduce nuevamente en el horno el recipiente. Cocina a 180°C durante 20 minutos aproximadamente. En mitad de cocción (o sea, pasados 10 minutos), revuelve el contenido de la bandeja para que se cocinen bien todos los alimentos.
6
Cuando el pollo esté cocinado, apaga, retira y sirve en tu mesa.
Trucos y Consejos
Nosotros empleamos sólo dos mulos de pollo porque eran enormes pero en caso de que los tuyos sean de tamaño medio o pequeños amplía la cantidad a la que consideres oportuna.
Si tus champiñones son muy grandes puedes reducir el número propuesto.
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