Noodles con Gambas y Brócoli
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
ajo
1 diente
gamba
200 gramos
brócoli
400 gramos
Ingredientes de despensa
salsa de soja
3 cucharadas
aceite de oliva
2 cucharadas
maicena
1/2 cucharada
agua
2 cucharadas
noodle
100 gramos
Pasos
1
Lava el brócoli y córtalo el ramilletes. En una cazuela algo amplia pon agua y un poco de sal. Cuando hierva vierte los ramilletes de brócoli y cuécelos escasos 3-4 minutos. Apaga el fuego y con cuidado retíralos.
2
En una sartén, con un poco de aceite, sofríe un diente de ajo finamente picado durante varios minutos. Añade a la sartén las gambas y saltéalas durante un par de minutos.
3
Añade los ramilletes de brócoli y saltea durante un par de minutos.
4
En un cuenco vierte la salsa de soja, el agua y la maicena. Mezcla y vierte esta salsa en la sartén y cocina a fuego suave durante varios minutos, hasta que la salsa espese.
5
Mientras, cuece los noodles en agua hirviendo. Normalmente requieren muy pocos minutos de cocción así que estate pendiente. Una vez estén cocidos, escúrrelos y añádelos a la sartén con verduras y salsa. Integra todos los ingredientes y sirve.
Trucos y Consejos
Puedes terminar añadiendo un puñado de semillas de sésamo por encima.
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