Pan Naan Relleno de Queso
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
2 Porciones
Ingredientes frescos
yogur
1 unidad
agua
120 mililitros
queso rallado
120 gramos
Ingredientes de despensa
miel
1 cucharadita
harina de trigo
400 gramos
levadura
15 gramos
sal
1 cucharadita
Pasos
1
En esta receta el agua que vas a emplear debe ser agua tibia y la levadura fresca.
2
Mezcla en un recipiente el agua tibia con la levadura y la miel.
3
En otro recipiente mezcla la harina, la sal y el yogurt natural y sin edulcorar. Si tienes máquina para amasar sería genial ¡úsala! pero como lo más probable es que no, comienza a amasar con las manos. Poco a poco ve echando el agua con la levadura y amasa hasta que quede una masa lisa y uniforme.
4
Tapa la masa que acabas de preparar con film transparente y deja reposar media hora, hasta que doble el volumen.
5
Divide ahora la masa en 6 y haz bolitas.
6
Puedes poner un poco de harina en una tabla, para trabajar más fácilmente, y comienza a estira una bolita con el rodillo, coloca en medio el queso y cierra la bola como si fuera un regalo, y vuelve a estirar con el rodillo, aplastándola. Haz lo mismo con las otras 5 bolitas.
7
En una sartén caliente pon unas gotitas de aceite de oliva o una pizca de mantequilla y vierte una a una la masa de pan, deja que se hagan burbujas y se hinche. Cocina por los dos lados. ¡A disfrutar!
Trucos y Consejos
Si quieres hacer la receta vegana ¡es posible! Emplea yogur vegetal, queso vegano y sirope de ágave y verás qué bien te queda.
El tipo de queso y la cantidad del mismo puedes variarla. Por ejemplo, puede ser un quesito por cada bola de masa o poner más o menos queso rallado de la variedad que quieras por masa, ¡al gusto!
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