Pate de Alubias Rojas y Tomate con Especias

Name: Pate de Alubias Rojas y Tomate con Especias
Total time: 5 min
Ingredients: 1 unidad tomate; 10 hojas albahaca; 1 cucharada cilantro; 1/2 unidad limón; 1 diente ajo; 1/2 unidad cebolla; 400 gramos alubia roja; 1 pizca comino en polvo; 1 pizca pimienta negra; 4 cucharadas aceite de oliva; 1/2 cucharada salsa tahini; 1 pizca sal

Equipo ekilu

“Con esta receta de paté vegetal no te quedarán excusas para no tomar alubias en verano. ¡Te encantará la combinación de especias con las alubias!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

Ingredientes frescos

tomate

1 unidad

albahaca

10 hojas

cilantro

1 cucharada

limón

1/2 unidad

ajo

1 diente

cebolla

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

alubia roja

400 gramos

comino en polvo

1 pizca

pimienta negra

1 pizca

aceite de oliva

4 cucharadas

salsa tahini

1/2 cucharada

sal

1 pizca

Pasos

Enjuaga las alubias rojas bajo el chorro del agua del grifo y escúrrelas.

En el vaso de la batidora pon las alubias, el tomate, la albahaca, el cilantro, la cebolla, la pimienta negra, el diente de ajo pelado, la sal, el comino, el zumo de medio limón, la salsa tahini y el aceite.

Bate hasta que veas que queda una masa cremosa. Coloca la mezcla en un recipiente y decora con un par de hojas de albahaca o de cilantro.