Hummus con Tomate y Aguacate
Equipo ekilu
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
tomate cherry
4 unidades
ajo
1 diente
agua
1/4 taza
limón
1/2 unidad
aguacate
1 unidad
Ingredientes de despensa
salsa tahini
2 cucharadas
comino en polvo
1/2 cucharada
aceite de oliva
70 mililitros
sal
1 pizca
garbanzo en conserva
300 gramos
Pasos
1
Lava y corta por la mitad los tomates cherry. También corta en cubos el aguacate.
2
Enjuaga los garbanzos bajo el chorro del agua del grifo y escúrrelos.
3
En el vaso de la batidora, pon los garbanzos, el diente de ajo pelado, la sal, el comino, el zumo de medio limón, la salsa tahini y el aceite. Bate y ve añadiéndole poco a poco el agua hasta que veas que queda una masa cremosa.
4
Coloca el hummus en un plato o tabla y acompáñalo con los tomates cherry cortados por la mitad y los dados de aguacate.
Trucos y Consejos
Puedes terminar esparciendo por encima del hummus un poquito de pimentón y un chorrito de aceite de oliva. O bien esparcir cilantro picado... lo que se te ocurra.
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