Hummus

El hummus combina perfecto con pan de pita, aunque también puedes comerlo con pan o tostaditas.

Si no tienes salsa tahini no hay problema, puedes hacerla en casa perfectamente. Es súper sencilla. Para ello necesitas dos cucharadas de semillas de sésamo (conocidas también como ajonjolí) y 4 cucharadas de agua o aceite de oliva (lo que prefieras). Lava las semillas y las tuestas en un sartén durante 5 minutos (si son semillas de sésamo ya tostadas, no es necesario que hagas este paso). Cuando se enfríen, en tu picadora o cortadora añades las semillas y el líquido, baja de las paredes los restos y vuelves a hacer hasta que te quede una masa, ¡esa es la salsa tahini!