Hummus de Aguacate

Si no tienes salsa tahini no hay problema, puedes hacerla en casa perfectamente. Es súper sencilla. Para ello, necesitas dos cucharadas de semillas de sésamo (conocidas también como ajonjolí) y 4 cucharadas de agua o aceite de oliva (lo que prefieras). Lavas las semillas y las tuestas en un sartén durante 5 minutos (si son semillas de sésamo ya tostadas, no es necesario que hagas este paso). Cuando se enfríen, en tu picadora o cortadora añades las semillas y el líquido, baja de las paredes los restos y vuelves a hacer hasta que te quede una masa, ¡esa es la salsa tahini!

Puedes añadir un puñado de cilantro ya que combina muy bien con el aguacate. Agrégalo al vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes y sigue los pasos tal cual aparecen en la receta.