![Hummus de Calabaza Hummus de Calabaza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/hummus-de-calabaza/900/hummus-de-calabaza_version_1653048023.jpg)
Hummus de Calabaza
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1/2 unidad
![calabaza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabaza/calabaza_1687941096.jpg)
calabaza
300 gramos
Ingredientes de despensa
![salsa tahini](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salsa_tahini/salsa_tahini_1687941218.jpg)
salsa tahini
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 cucharadita
![comino en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/comino_en_polvo/comino_en_polvo_1692609389.jpg)
comino en polvo
1 1/2 cucharaditas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
70 mililitros
![garbanzo en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/garbanzo_en_conserva/garbanzo_en_conserva_1687941176.jpg)
garbanzo en conserva
150 gramos
Pasos
1
Saca los garbanzos de su bote, pásalos por debajo del agua y escúrrelos.
2
Corta la calabaza en láminas o dados no muy gruesos. Pon agua en un cazo y, cuando hierva, vierte la calabaza. Cuando la calabaza esté tierna apaga el fuego, escúrrela y, en tu procesador de alimentos o batidora, tritúrala hasta conseguir una textura tipo puré.
3
En el vaso de la batidora pon todos los ingredientes: los garbanzos, el puré de calabaza, el diente de ajo pelado, la sal, el comino, el zumo de medio limón, la salsa tahini y el aceite. Bate muy bien hasta que veas que queda una masa cremosa.
4
Coloca la mezcla en un recipiente y sírvelo con unas tostaditas. ¡A disfrutar!
Trucos y Consejos
Puedes decorarlo con algunas semillas por encima y un chorrito de aceite de oliva.