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Pizza con Garbanzos Cocidos

Pizza con Garbanzos Cocidos

“Yo no sé tú, pero para mí comer pizza es buen plan cualquier día de la semana. Si tienes un tarro de garbanzos ahora mismo en tu casa, harina de almendras y maicena, no tienes excusa, esta noche, será noche de pizza. Llena de proteínas naturales, sin gluten y suuuuper fácil de hacer.”

ingredientes

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9

Dificultad

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Baja

Tiempo

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30'

4 Porciones

Ingredientes frescos

huevo
huevo

1 unidad

champiñón
champiñón

4 unidades

queso mozzarella
queso mozzarella

1/2 taza

queso azul
queso azul

50 gramos

Ingredientes de despensa

garbanzo en conserva
garbanzo en conserva

1 bote grande

harina de almendra
harina de almendra

15 gramos

maicena
maicena

20 gramos

sal
sal

1 cucharadita

tomate frito
tomate frito

3 cucharadas

Pasos

1
Precalienta el horno a 190°C.
2
Escurre bien los garbanzos de su bote.
3
Colócalos junto con la harina de almendra, la maicena, el huevo y la sal en tu batidora o robot de cocina y tritura hasta obtener una mezcla parecida al humus.
4
Extiéndela con una cuchara sobre un trozo de papel de horno engrasado y colócala sobre la bandeja del horno.Hornea 12-15 minutos. Pasado este tiempo saca del horno y con mucho cuidado dale la vuelta. Extiende la salsa de tomate, los quesos y los champiñones, y mete de nuevo en el horno. Hornea 10 minutos más, ¡listo!

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